Papas y mojo.

Esta semana tocó degustar las papas con el rico mojo canario y la pella de gofio. Comenzamos la mañana lavando las papas para ponerlas al fuego y que se fueran arrugando en lo que nosotros hacíamos el mojo. Olimos todos los ingredientes: pimienta, perejil, cilantro, cominos, tomate, aceite, vinagre y los ajos, que también los pelamos, nos empleamos a fondo majando los ingredientes en el almirez, para que el mojo quedara muy rico, la seño Loren nos ayudó a terminarlo. Limpiamos la mesa, secamos el piso, colocamos las cosas en su sitio, hicimos los puños con la pella de gofio y… una vez terminado todo, tocaba degustar las papas y el gofio untadito en el mojo. Um… todo riquísimo.

Día de Canarias

 

 
 

Celebramos el día de la Comunidad Autónoma Canaria  con diferentes actos. Los niños y niñas de Infantil estaban muy guapos,ataviados con la vestimenta típica. Bailamos el baile de La Carraqueña y lo hicimos muy bien, gracias a que la seño Susi nos enseñó como hacerlo. Una vez más, agradecer a Susi su trabajo,  ya que mi salud me jugó una mala pasada y no pude disfrutar de la fiesta. Felicidades y un beso grandote a todos/as.

La cogida de las papas.

Después de tres meses cuidando las papas, observando cómo se iban desarrollando y los cambios que se producían en ellas medida que pasaba el tiempo, llego la hora de la recolecta. Coincidiendo con la semana de la celebración del día de nuestra Comunidad Autónoma Canaria, nos dispusimos a sacar las papas de la tierra. Estábamos muy ilusionados por ver lo que había allí. Con las herramientas necesarias, la pica, la horqueta, la carretilla y los sacos, nos pusimos manos a la obra. Gracias a la seño Sus y a José, el portero, pudimos realizar el trabajo. Comenzamos y nos quedamos asombrados de la cantidad de papas que salían de donde habíamos plantado una sola papa y pequeñita. La mayoría eran bastante grandes, unas cuantas medianas y unas pocas pequeñitas, de las de arrugar, como las llamamos aquí. Trabajamos bastante ayudando a recoger y viendo como la carretilla se llenaba poco a poco. Luego, tocaba llevarlas a la clase en los sacos, para finalmente separarlas en tamaños: grande, medianas y pequeñas. Fue un día inolvidable en el que aprendimos muchas cosas. Gracias Susi y José.